Кухня с барбекю – веяние времени

Что такое летняя кухня с барбекю и для чего ее устроят? Если сказать об этом простыми сухими словами - это комплекс оборудования, состоящий из одного или нескольких очагов, которые предназначены для приготовления пищи в уличных условиях. Вместе с тем она является самым главным местом на участке, где собирается вся семья, встречаются друзья, проводятся пикники, вечеринки, посиделки за чаем.

Расположение летней кухни с барбекю на участке

К строительству летней кухни с барбекю необходимо подойти очень ответственно и серьезно. Это не просто место для готовки и принятия пищи, это часть образа жизни. Ее дизайн должен быть вписан в окружающий ландшафт, поэтому выбор материала должен быть всесторонне продуман. У такого очага всегда были и будут главные жизненные цели – окружать теплом и радовать глаз.

Летняя кухня включает в себя, прежде всего жаровню для приготовления мясных жареных блюд (мангал или барбекю). Это, пожалуй, единственное, что объединяет все летние кухни, которые устраиваются на загородных участках рядом с домами из бруса. Здесь, конечно, будет находиться и другое необходимое оборудование: мойка, шкаф для посуды, стол для разделки, плита и печь, духовка, гриль с вертелом, казан, могут быть коптильни (горячая, холодная) и многое другое. Но все печи различаются по дизайну, применяемым материалам и другим характеристикам.

Особенности устройства кухни с барбекю

Главные требования к отделке летней кухни с барбекю состоят в том, чтобы строительные материалы были прочными и стойкими к агрессивному воздействию внешней среды. Так как такой очаг находится на улице круглый год, отделочные материалы, применяемые при его устройстве, должны быть устойчивы к любым погодным условиям.

Наиболее часто для отделки летних кухонь применяются природные и натуральные материалы: ракушечник, камень, плитняк, бут. Чтобы дождь, ветер или снег не помешал приятному времяпрепровождению и не испортил прекрасное блюдо желательно над очагом устроить крышу. Есть варианты устройства барбекю в открытых помещениях типа беседки.

Основные требования к устройству кухни с барбекю

Летняя кухня с барбекю достаточно серьезное сооружение. Чтобы осуществить ее строительство желательно обратиться к специалистам-профессионалам. Не каждый может знать устройство печи, тонкие нюансы дымоходов и что такое порядовки. Главное, необходимо определиться какой вы видите печь и в каких целях хотите использовать.

Строительные организации предлагают разные проекты барбекю в летних кухнях. Это может быть обычная садовая печь для загородного дома из профилированного бруса или русская печь, которая совмещает в себе и отопительные и варочные функции. Любые конструкции, которые подскажет вам фантазия, в кратчайшие сроки будет реализованы сначала в проекте, а потом в реальности. Современные технологии создают новые конструкции печей и каминов, основываясь на многолетнем опыте и достижениях в производстве новых стройматериалов. Главными условиями являются повышение экономичности и снижение трудоемкости при их устройстве.